Cul de Sac

Enoteca cul de Sac on enoteca, Rooman vanhin viinibaari, missä saa myös ruokailla. Se sijaitsee Piazza Pasquino 73, keskellä Roomaa.

Avoinna:

joka viikonpäivä kello 12.00-24.00.

Facebook!

Tänne löytää helposti. Tori on pieni mutta erittäin viihtyisä. Tähän alettiin muutama vuosi sitten kaivamaan Vatikaanin kulkevan metrolinjan C-linjan jatketta maan alle ja se vei melkein koko torin. Mutta monttu peitettiin kun se sai paljon kritiikkiä. 

Toistaiseksi ei ole päästy Colosseumia pitemmälle, kun ei ole löydetty metroasemille paikkoja keskikaupungilta. Se onkin erittäin vaikeaa löytää, koska maan alla on metreittäin roinaa, mitkä arkelogien on ensin tutkittava ja poimittava talteen. Metrolinja C lähtee Montecompatri-Pantanosta, Rooman kaakkoisreunalta ja kukee San Giovannin metropysäkille. Siitä sitten on alettu jatkamaan linjaa kohti Vatikaania ja päästy melkein Colosseumille saakka. Kerroin tästä aikaisemmin täällä.

Piazza Pasquinon torin reunalla sijaitsee muutama erittäin suosittua ravintolaa kuten tämä Cul de Sac. Oli todellakin väärä päätös alkaa kaivamaan monttua tälle pienelle torille metroasemaa varten. Tori menetti viihtyvyytensä täysin. Nyt sitä monttua on kaivettu Piazza della Chiesa Nuovan torille, jos nyt ei sitäkin monttua ole jo peitetty. Ja siinä olisikin metroasemalle luonnollinen paikka. Vaikuttaa kuitenkin siltä ettei ole päästy San Giovannin, Colosseumin ja Piazza Venezian toria edemmäksi.

Cul de Sac, Piazza Pasquino, mikä sijaitsee Piazza Navonan torian kansssa kulmittain.

Enoteca cul de Sac sijaitsee kellarikerroksessa ja se on erittäin suosittu viinibaari Roomassa, minkä suosio ei taida koskaan laantua. Tänne ei tulla vain viinejä maistelemaan, vaan tänne tullaan myös syömään, tai vain syömään. Ruokalista ja viinilista on pitkä! Ei täältä ketään ulos heitetä vaikka tulisi vain maisteleman viinejä, jos sattuu olemaan vapaita pöytiä. Eikä täällä ole pakko juoda viiniä, sillä muutakin juotava löytyy. Parasta varata pöytä jos aikoo tulla tänne syömään, vaikka mitään vaatimusta ei ole. Hintataso on keskiatsoa hieman korkemapi.

Cul de Sac avattiin vuonna 1977 nykyisessä muodossaan ja on tarjonnut gastronomisia erikoisuuksia ja laajan valikoiman viinejä siitä lähtien. Tämä enoteca/viinipaari on yksi Rooman suosituimmista turisiti-ruokapaikoista. Viinilista on niin laaja, että se sisältyy kaksi senttimetriä paksuun kirjaan, jossa on päivittäin tarjolla 1500 etikettiä ja vuosittainen liikevaihto 2 800 viiniä. Viinihyllyt yltää kattoon saakka. 

Palvelu on nopeaa ja tehokasta. Ystävälliset ja tarkkaavaiset tarjoilijat ovat pätevä apu valitesemaan viinin ruuan lisäksi.

Alkupaloista ja pasteeteista perinteisiin roomalaisiin ja italialaisiin alkupaloihin, alkupaloja ja muita ruokia, laaja valikoima leikkeleitä ja juustoja sekä erilaisia ​​jälkiruokia makeiden viinien kanssa.

Tämä on herkullisten ja kohtuuhintaisten aterioiden ruokapaikka, monen mielestä Cul de Sacin lasagnea pidetään Rooman parhaimpana.

Ruokalista on melko lyhyt, missä on vain perinteisiä tunnettuja rukalajeja, mistä yleensä kaikki tykkäävät. Mutta viinilista on erittäin pitkä., Lukaalissa on viinipullot hyllyillä ruokapöytien vieressä.

Roomalaiset miehet menee baari/kahvilaan töitten jälkeen työkaverin kanssa ja baaritiskillä  juovat lasin alkoholia, minkä jälkeen he menevät kotiin syömään päivällistä. Joten aina voi mennä mihinkä kahvilaan tahaansa ja pyytää viiniä, olutta tai jonkin drinkin.

Mutta jos haluat vain nauttia alkoholista niin jatka matkaa Via del Governo Vecchian katua, käänny sitten oikealle Via di Parionelle ja sen jälkeen vasemmalle Via del Pacen kujalle ja  siinä sitten on Bar del Fico, missä voi istua viinilasin kanssa vaikka puoleen yöhon. Täällä voi syödä aamiaista, käydä kahvilla, lounaalla ja päivällisellä.Tämä alue on Rooman sokkeloisin alue, missä on erittäin kapeita kujia, mutta ei hätää, täältä löytää aina suuremmille kaduille.

Ai Tre Scalini

Ai Tre Scalini, Via Panisperna251, 

Facebook!

Avoinna kaikkina viikonpäivinä kello 12.30-00.15.

Ai Tre Scalini on perinteinen baari ja gelateria/jäätelömyymälä Via Panispernan kadun varrella, mikä on muuttunut trattoriaksi. Panis tarkoittaa leipää ja perna kinkkua. Kadun varrella on perinteisesti jaettu leipää köyhille San Lorenzo Panispernan kirkon edustalla. Kirkko on nykyään pappien käytössä ja sitä näytetään vain jos soittaa ja sopii ajasta. 

Ai Tre Scalini oli vanha viinitarha nimeltään, ja joka oli antiikin ajalla nimeltä Suburra. Tämä on Rooman vanhinta aluetta yhdessä Ripan kaupunginosan kanssa.  Muinaisina aikoina Subura tai Suburra oli Rooman kaupunginosan nimi, joka tunnettiin tai pahamaineisena köyhien asuinalueena ja punaisten lyhtyjen alueena. Mutta myös Gaius Iulius Caesar asui siellä, kunnes hänet valittiin Pontifex Maximukseksi 37-vuotiaana.

Ai Tre Scalinin ravintolan tilat toimi pullokauppana vuodesta 1895 lähtien toiminut paikka luultavasti ollut olemassa jo aiemmin Panispernan varressa, johon montinilaiset ja muukalaiset tulivat viettämään muutaman onnellisen tunnin yhdessä lasillisen viiniä ja kotiruokaa. Viidentoista vuoden ajan Barbara ja Adriano ovat yrittäneet pitää kaiken entisellään, sallien vain "muutaman pikkuasian" lisäämisen tähän 'elävään museoon', mutta ennen kaikkea kunnioittaen uskollisesti talon vanhaa mottoa, 'kuole mutta et janoisena'.

Ai Tre Scalini on erittäin suosittu paikallsiten parissa, ehkä Rooman suosituin ravintola, joten varaa pöytä tai tule ajoissa, eli ennen klo 18. Ja voi olla että siltikin joutuu jonottamaan ravintolan ulkopuolella. Ruoka on taivaallisen hyvää, fantastista, varsinkin Lasagnea ja Tiramisua on kehuttu. Palvelu on erittäin ystävällistä. Tämä on ravintola mihin palataan kerta toisensa jälkeen!

Ravintolan toinen filiaali sijaitsee Via della Picchion varrelta. Se sijaitsee kapungin laitamalla Torre Spaccatassa, lähellä Via Casilinan tietä ja omasta mielestäni tämä on kotoisin näistä kahdesta ja myös halvin. Tämä ravintola kirjoittaa ravintolan nimen Ai 3 Scalini. Luultavasti kuitenkin kuuluvat samalle omistajalle. Bussit 313 ja 556 pysähtyvät lähinnä Via Picchion katua. Kaksi metroasemaa  Torre Maura ja Torre Spacchata ovat reilun kilometrin päässä.

Via Panisperna

Via Panispernan katu on pitkä, mutta A Tre Scalinin ravintola sijaitsee kadun alkupäässä Montin kaupunginsassa. Tänne tuskin tarvitsee autokyytiä. Colosseumilta on tänne vain 10 minuutin kävleymatka. Monti on monesta syystä paras valinta yöpymiseenkin. Montin alueella on paljon viihtyisiä paikkoja istua iltaa ja ruokapaikkoja vaikka millä mitalla. Monti on ikään kuin oma pieni kylänsä Rooman sisällä.

Tekaisin pikaisesti hotellihaun kohtuuhintaiseen hotelliin Montin alueella. Laitoin hakuun aamiaisen ja ilmaisen peruutuksen. Suosittelen hotellien aamaisia sillä kaupungilla aamiainen tulee huomattavasti kalliimmaksi, eikä aina saa sellaista aamiaista kuin olisi halunnut.  

Hotelli haussa sain vastaukseksi Residenza Monfy, mikä on saanut jopa täydet pinnat arvosteluissa. Erinomaisen rauhallinen ja siisti sijainti Via Piamonten kadun varrella.

Toiseksi sain Hotel Sonya, Via del Viminale 58, mikä sijaitsee hyvin lähellä Via Panispernan katua ja Ai Tre Scalinia. Mutta onhan Montin alueella runsaasti muitakin mukavia ruokapaikkoja mistä valita.

Ai TreScalinin Menu löytyy täältä! Melko kohtuuhintainen paikka, mutta ei paljoa valinnan varaa, vaan täällä satsataan varmoihin ruokalajeihin. Kahvi- ja jäätelöjono on tiskillä aina pitkä.  Avoinna kaikkina viikonpäivinä kello 12.30-01.00. 

Ai Tre Scalini sijaitsee näiiten vihreiden kiipeilevien köynnösten joukosta.

Via Panispernan kadun poikkikatu Via del Boschetto, aivan Ai Tre Scalinin ravintolan nurkan takana, on ikivanha katu mihin kannattaa käydä tutustumassa ja kävellä se päästä päähän. Kadun varrella on monta pientä ruokapaikkaa ja kahvilaa, mukavia butiikkeja ja hotelleja. Montin kaupunginosa on ehdottomasti mukavinta ja erittäin kotoisaa aluetta kävellä ja katsella ympärilleen. Täältä ottaa myös hotellihuoneen mielellään. Montista ei puutu mitään!

Taverna Trilussa

Taverna Trilussa on kesäaikaan suljettu 13.elokuuta- 27. elokuuta. Muuten se  on avoinna kaikkina muina viikonpäivinä kello 19-23 paitsi ei sunnuntaisin. Vaatii pöytävarauksen!

 

Nyt on niin että minä en syö mitä vaan ravintoloissa diabeteksen takia. Ja he joilla ei ole diabetesta sanoo että noh mikä siinä, jos silloin tällöin verensokeri nousee, onhan siihen lääkettä. Mutta diabetes ei toimi niin, vaan se on sairaus mikä on koko kropassa ja kropan vointi ja toiminnat pahenee mitä kauemmin on ollut diabetes. Diabetesta ei voi koskaan parantaa. Verensokerin korkea taso saa aikaan sen että kaikki diabeteksen lisäsairaudet ilmaantuu tavallista aikaisemmassa vaiheessa. Noh se siitä...

Mutta voin kertoa että kuulen toisilta silloin tällöin kommentteja ruokailusta jossain raintolassa ja se semmoinen kehuttu ja paljon puhuttu ravintola Roomassa on on Taverna Trilussa, minkä Bucatini all’amatriciana on taivaallisen hyvää. Tämä ravintola ei tingi ruokatravikekiden laadussa, vain paras kelpaa. Sitten se on toinen kysymys jos henkilökunta pystyy panemaan parastaan jatkuvalla syötöllä. 

Tämä ravintola sijaitsee Via del Politeaman kujan varella Trasteveressä. Ravintola sijaitsee lähellä Piazza Trilussaa, mistä se on saanut nimensä. Sijainti on paras mahdollinen Trasteveressä. Tämä on rauhallista aluetta Trasteveressä, missä viihtyy. Taverna nimitys on vanhanaikainen, mikä tarkoittaa yksinkertaisesti tarjoilua. Ravintolan ruokasali on valtvan suuri. Piazza Trilussalle pääsee  keskustasta Ponte Siston kävelysiltaa pitkin ja sitten lyhyt matka vasemmalle.

Yksi kuuluisimmista roomalaisista ruuista tarjoillaan suoraan pannulta, La carbonara, guanciale, munankeltuainen, pecorino romano ja ripaus suolaa ja pippuria.

Saattaa olla vaikeaa suomalaislille, joilla on se moka sana aina mielessä. Ruotsissa eikä Italiassa ole sellaista sanaa kuin moka. Turha mokaamista on pelätä, sillä ei kaikkien tarviste käyttäytyä samalla tavalla.

Bucatini all’amatriciana, tämä klassinen kastike saa mausteisuuden mustapippurista ja kuivatusta chilistä ja maun syvyyden guancialesta, italialaisesta suolalla kypsennetystä possunlihasta. 

Spaghetti all'Amatriciana on myös upea klassikko ruokalaji, mikä on yllättävän helppo valmistaa. Mutta se vaatii korkealaatuisia raaka-aineita. Jos et saa sian poskea kaupasta, mikä on todellista herkkua, voit käyttää pancettaa/sian vatsaa tai pekonia, mutta silloin se menettää aitoutensa.

Täältä löytyy parhaat Frascativiinit. Hinnalataan hieman kallis ruokapaikka, mutta ruoka ja juomat ovat laadukkaita ja aitoja perinteisisä Tyypillinen roomalainen ravintola, missä suosittelen köydä ainakin kerran Rooman matkalla.

Hostaria Farnese

Hostaria Farnese, Via dei Baullari 109, Regola

Facebook!

Hostaria Farnese sijaitsee Regolan kaupunginosassa, Via de' Baillauri 109. Tämä hostaria on niin klassinen ja tyypillinen roomalainen ruokapaikka kuin olla voi. Hostaria nimikin sen jo kertoo. Kannattaa varata pöytä hyvissä ajoin ennen vierailua, mieluiten päivää ennen. Pöytiä ei ole paljoakaan.

Hostaria nimitys tulee luultavasti latinalaisesta sanasta host, mistä sitten on nykyään johdettu sana hosting, vieraiden vastaanotto, palvelu. Hostaria  nimityksen voi kääntää sanalla ruotsin kieleen sanalla värdshus, suomen kieleen sanalla palvelutalo tai majatalo. Tämä hostaria on saanut nimensä aatelissuku Farnesen palatsista, mikä seisoo Piazza Farnesen reunalla, lähellä hostariaa. Tästä on hyvin lyhyt matka Campo dei Fiorin torillekin.

Regolan alueella ei kulje busseja eikä metroja, eikä edes raitiovaunua. Regolan laitakaduilla, kuten Corso Vittorio Emanuele II pysähtyy bussit 46, 62 ja 64. Kaksi viimeksi mainittua on myös taskuvarkaiden bussi! 

Bussit 23 ja 280 kulkevat Teveren joen rantakatua, Lungotevere Debaldia pitkin, mutta vain yksisuuntaisesti etelä-pohjois suunnassa. Takaisin päin nämä bussit ajaa Teveren joen länsipuolista rantakatua pitkin. Bussit 23, 280 ja n3d ajaa etelä-pohjois-suunnassa pitkin Lungotevere Debaldia ja pysähtyy Palazzo Falconierin pysäkillä, mistä ei ole pitkä matka tänne hostariaan.

Via Arenulan katu toimii Regolan kaupungiosan ja Sant Angelon/juutalaisen kortteliston välisenä rajana. Via Arenulla kulkee raitiovaunu numero 8 (tämä on välillä raitiovaunu ja välillä bussi) mikä lähtee Piazza Venezian kulmalta Trastevereen. Via Arenula on myös yksisuuntainen katu ja kadulla kulkee bussit H (erinomainen ja nopea bussi), 63 ja 8Bus (avustaa raitiovanuliikennettä).

Hostaria Farnese sijaistee erittäin vanhassa rakennuksessa, luultavasti 2000 vuotta vanhassa korttelistossa, ja nimensä se on saanut siitä että Farnesen aatelissuku on omistanut useita rakennuksia tällä alueella. Kun hostaria on suljettu niin seinästä ei nää muuta kuin suljetun oven. Kukaan asiaa tuntematon ei voisi edes arvata että ikivanhan oven takaa löytyisi suosittu ruokapaikka. Kesäaikaan kujalla on pöytiä ja tuoleja.

Piazza Farnese, Rooman ehkä mukavin tori, baari/kahvila VyTA ja taustalla Birgittaluostari ja sen kirkko. Torilta lähtee 8 kujaa! Via dei Baullarin kuja johtaa  Campo dei Fiorin torille, missä on useita mukavia kahviloita, ravitoloita ja pizzapala myymäläkin löytyy.

Baullarin kadun päädyssä, nurkan takana sijaitsee Piazza Farnesen tori, minkä reualla sijaitsee Palazzo Farnese, mitä nykyään vuokraa Ranskan valtio. Palatsi on Ranskan suurlähettilään residenssi.

Hostaria Farnesessa saa takuuvarmasti perinteisiä roomalaisia ruokalajeje ja kuulema erinomaisia jälkiruokia, mitkä on tehty kuin kotona. Niistäkään en osaa sanoa mitään kun diabetikon on varottava syömästä kaiken maailman herkkuja. Sokeri antaa mahtavan päänsäryn ja jalat diabetikoilla särkee kaiken aikaa.  Mitä kauemmin on sairastanut diabetestaja ja sitä vahemmaksi kun tulee, niin sitä enemmän saa kaikenlaisia vaivoja. Diabets on vakava sairaus ja erittäin hankla ajan mittaan. 

Punaviini on kuulema hyvää, siihen voi luottaa. Itse en juo alkoholia lainkaan, joten en osaa sanoa mitään juomista. Täällä on ruokalista. En mene takaamaan että se pitää paikkansa. Jos hinnat pitää paikkansa, niin tämä on todella halpa ruokapaikka vieläkin. Jopa kahvikin on kehuttua!

Ruokailuajat:

lounas kello 12-15

päivällinen 19-23

suljettu torstaisin 

Campo de' Fiorin ja Piazza Farnesen väliselle sivukadulle piilotettu vaatimaton Hostaria Farnese tarjoaa aitoa italialaista ruokaa rauhallisessa ympäristössä. Regolan kaupunginosa on yksi minun mielialueistani Roomassa.

Ravintola on selkeästi perinteinen, sillä tarjoilijat pukeutuvat valkoisiin takkeihin, eikä hosterialla ole edes kunnon kotisuvuja netissä Vieraat ovat kuitenkin varmoja lämpimästä vastaanotosta, ja erikoisuuksia ovat Pappardelle al ragù di cinghiale, Bucatini amatriciana ja kotitekoinen Tiramisù yllätyksellä. Erinomainen palvelu, ulkoterassi lämpimällä säällä, suljettu torstaisin.